"> Tecnodom Tornadom 5T: Rotating Combi Oven | Certechs
Cooking · Rotating combi oven

TORNADOM 5T

Five trays. One chamber that doesn’t play favorites.

Rotating combi oven 5 tray EN 600 × 400 dengan cylindrical cooking chamber dan rotating tray rack untuk aplikasi profesional.

Konfigurasi, harga, ketersediaan, garansi, estimasi pengiriman, final utilities, clearances, dan detail instalasi dikonfirmasi sesuai kebutuhan proyek dan unit yang dipesan.
Why it matters

The problem isn’t heat. It’s where the heat goes.

TORNADOM 5T menggunakan sistem rak berputar untuk membantu distribusi panas merata di setiap tingkat. Dirancang untuk hasil yang konsisten, efisiensi kerja, dan visibilitas proses untuk kebutuhan gastronomy, bakery, dan pastry.

Aplikasi yang sesuai
✓ Bakery ✓ Gastronomy ✓ Pastry
Fitur utama

Hal penting yang perlu diketahui

  • Cylindrical cooking chamber with rotating tray rack system
  • Convection, mixed, steam, and grill functions
  • Core probe and Delta T
  • Double fan with fan speed setting and Balanced Reverse
  • Recipes, automatic washing, direct-injection steam, and fast cooling
Tecnodom TORNADOM 5T in professional kitchen
Built for the next batch too

Built for repeatability, not one lucky batch.

5 tray EN 600 × 400, rotating rack, cooking chamber AISI 304, dan operating range 30–270°C memberi konteks teknis di balik kebutuhan produksi profesional.

Lihat spesifikasi ↓
Technical specifications

The numbers behind the machine.

Tanpa jargon. Hanya angka yang dibutuhkan untuk planning, utilities, dan operation.

General & Capacity

Capacity 5 trays
Tray format EN 600 × 400
Tray spacing 90 mm

Cooking & Performance

Temperature range 30–270°C
Fan 8 speeds + semi-static mode
Cooking phases 40

Electrical

Nominal power 10.5 kW
Heating elements 2 × 5000 W @ 230 V
Motors 2 × 250 W @ 230 V
Frequency 50/60 Hz

Construction & Utilities

Cooking chamber Inox / Stainless steel AISI 304
Steam direct injection
Humidity extraction Optimal climatic
Protection rating IPX4

Dimensions & Weight

Dimensions 880 × 1230 × 870 mm
Body / cabinet dimensions 868.57 × 1054.85 × 874.40 mm
Net weight 113 kg
Packaging W × D × H 960 × 1460 × 960 mm
Gross weight 171 kg

Functions

Cooking programs 1,000
Timer 0–24 h
Automatic washing 4 programs
Fast cooling 3 programs
Detail akhir mengikuti konfigurasi unit, kebutuhan utilitas, dan kondisi instalasi yang dikonfirmasi pada proses inquiry.
Planning

Before it enters the kitchen, make sure it fits the kitchen.

Gunakan dimensional drawings sebagai referensi awal untuk footprint dan access planning. Final utilities, clearances, dan supplied configuration tetap perlu dikonfirmasi sebelum instalasi.

TORNADOM 5T front dimensional drawing
Front view
TORNADOM 5T side dimensional drawing
Side view
TORNADOM 5T door-open dimensional drawing
Door-open clearance
Dokumen produk

Informasi pendukung untuk evaluasi

Dokumen yang tersedia melalui CERTECHS dapat digunakan sebagai referensi awal sebelum konsultasi dan konfirmasi konfigurasi akhir.

PDF TORNADOM 5T — Product IB 2-page product information brief · PF7906RTP05_DE0
FAQ

Pertanyaan yang sering muncul

Apa yang membedakan TORNADOM 5T?

Model ini menggabungkan ruang masak silinder dan tray rack berputar dalam format 5 tray 60 × 40 untuk membantu distribusi panas yang merata. Kesesuaian hasil akhir tetap perlu dinilai berdasarkan produk, kapasitas, dan kondisi lokasi.

Apakah brosur ini menggantikan konfirmasi teknis?

Tidak. Brosur merupakan referensi awal. Konfigurasi, utilitas, instalasi, dan spesifikasi final harus dikonfirmasi secara resmi saat inquiry.

Apakah dapat mengajukan demo atau Product Inquiry?

Ya. Permintaan dapat diajukan melalui form, kemudian jadwal, ketersediaan, dan tindak lanjut dikonfirmasi oleh tim Certechs.

Langkah berikutnya

Specs tell you what it can do. A demo tells you whether it fits your kitchen.

Diskusikan kebutuhan produksi, utilities, workflow, dan instalasi TORNADOM 5T bersama tim CERTECHS.

Jadwalkan DemoProduct Inquiry